नई दिल्ली: करेला अपनी कड़वाहट के लिए बदनाम जरूर है, लेकिन सेहत के मामले में इसका कोई मुकाबला नहीं। मधुमेह (Diabetes) से लेकर पाचन की समस्याओं तक, यह सब्जी रामबाण मानी जाती है। हालांकि, रसोई में करेला काटते समय अक्सर एक बड़ा सवाल सामने आता है—इसके बीजों का क्या किया जाए? क्या ये बीज जहरीले होते हैं या फिर इनमें भी छिपा है सेहत का कोई खजाना? स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने अब इस असमंजस को दूर करते हुए करेले के बीजों के इस्तेमाल को लेकर नई गाइडलाइन साझा की है।

फाइबर का पावरहाउस: नरम बीजों में छिपा है फायदे का राज

विशेषज्ञों के अनुसार, अगर आप ताजा और कम पका हुआ करेला इस्तेमाल कर रहे हैं, तो उसके नरम और सफेद बीजों को फेंकने की जरूरत नहीं है। ये बीज न केवल खाने में सुरक्षित हैं, बल्कि पोषक तत्वों से भी भरपूर होते हैं। इनमें पर्याप्त मात्रा में फाइबर पाया जाता है, जो आपकी पाचन क्रिया (Digestion) को दुरुस्त रखता है। फाइबर की मौजूदगी के कारण इसे खाने के बाद लंबे समय तक भूख नहीं लगती, जो वजन घटाने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए किसी वरदान से कम नहीं है। इसके अलावा, इन छोटे बीजों में एंटीऑक्सीडेंट्स और हेल्दी फैटी एसिड भी पाए जाते हैं।

क्या शुगर कंट्रोल करते हैं करेले के बीज? जानें शोध की राय

प्रारंभिक शोधों में यह बात सामने आई है कि करेले के बीजों में ऐसे बायोएक्टिव कंपाउंड्स होते हैं जो शरीर में सूजन (Inflammation) को कम करने की क्षमता रखते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि ये कंपाउंड्स ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में भी सहायक हो सकते हैं। हालांकि, वैज्ञानिक अभी इस पर और गहन शोध कर रहे हैं, लेकिन शुरुआती नतीजे काफी सकारात्मक हैं। ऐसे में सब्जी के साथ इन बीजों को पकाकर खाना आपकी सामरिक सेहत के लिए फायदेमंद हो सकता है।

सावधान! लाल और सख्त बीज बन सकते हैं ‘पेट का दर्द’

हर तरह के बीज फायदेमंद नहीं होते, यही वह बारीक रेखा है जिसे समझना जरूरी है। अगर करेला अधिक पक गया है और उसके बीज लाल या बहुत सख्त हो गए हैं, तो उन्हें फौरन निकाल देना ही समझदारी है। ये सख्त बीज पचने में बहुत भारी होते हैं और संवेदनशील पेट वाले लोगों में गैस, पेट दर्द या दस्त जैसी समस्याएं पैदा कर सकते हैं। विशेष रूप से छोटे बच्चों और गर्भवती महिलाओं को करेले के सख्त बीजों से परहेज करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि उनका पाचन तंत्र इन्हें झेलने में सक्षम नहीं होता।

सफेद बनाम लाल: कैसे करें सही बीजों की पहचान?

रसोई में अक्सर लोग दो तरह की गलतियां करते हैं—या तो वे डर के मारे सभी बीजों को फेंक देते हैं, या फिर यह मानकर सब कुछ खा लेते हैं कि बीज तो फायदेमंद ही होंगे। विशेषज्ञों का कहना है कि बीज की ‘क्वालिटी’ ही सब कुछ है। यदि बीज सफेद, छोटे और मुलायम हैं, तो वे आपकी सब्जी का स्वाद और सेहत दोनों बढ़ाएंगे। वहीं, अगर बीज का रंग बदल गया है और वह छूने में पत्थर जैसा सख्त है, तो उसे हटा देना ही आपकी सेहत के लिए बेहतर विकल्प है।

आज के दौर में लोग लाइफ पार्टनर चुनते समय केवल स्टेबिलिटी ही नहीं, बल्कि मानसिक सुकून (Mental Peace) को भी प्राथमिकता दे रहे हैं। किसी के साथ पूरी उम्र बिताने का फैसला भावनाओं में बहकर नहीं, बल्कि सोच-समझकर लिया जाना चाहिए। कुछ ऐसे व्यवहारिक लक्षण होते हैं जिन्हें शुरुआत में हम ‘प्यार’ समझकर नजरअंदाज कर देते हैं, लेकिन बाद में यही बातें रिश्ते के लिए ‘जहर’ बन जाती हैं।

अगर आपके पार्टनर में ये 5 लक्षण दिख रहे हैं, तो संभल जाने की जरूरत है:

1. जरूरत से ज्यादा कंट्रोल (Controlling Behavior)

शुरुआत में पार्टनर का बार-बार पूछना “कहां हो?”, “किससे बात कर रहे हो?” या “क्या पहना है?” आपको केयरिंग लग सकता है। लेकिन अगर यह आपकी आजादी छीनने लगे और आपके हर फैसले पर पार्टनर की मर्जी हावी होने लगे, तो यह एक ‘कंट्रोलिंग रिलेशनशिप’ का संकेत है। एक स्वस्थ रिश्ते में ‘पर्सनल स्पेस’ और एक-दूसरे के फैसलों का सम्मान होना अनिवार्य है।

2. ‘मैं’ की भावना और सहानुभूति की कमी

जिस इंसान के केंद्र में सिर्फ ‘मैं’ (मेरी जरूरतें, मेरी फीलिंग्स, मेरा करियर) होता है, वह अक्सर पार्टनर की भावनाओं को नजरअंदाज कर देता है। रिश्ता एक साझेदारी है, जिसमें ‘हम’ की भावना जरूरी है। अगर आपका पार्टनर आपकी खुशी या दुख को समझने की कोशिश ही नहीं करता, तो ऐसा रिश्ता बोझ बन जाता है।

3. अनियंत्रित गुस्सा और ‘गैस लाइटिंग’ (Gaslighting)

गुस्सा आना स्वाभाविक है, लेकिन गुस्से में अपशब्द कहना या आक्रामक होना खतरनाक है।

• गैस लाइटिंग: यह मानसिक शोषण का एक तरीका है। इसमें पार्टनर अपनी गलती मानने के बजाय आपको ही गलत साबित करने की कोशिश करता है। वे ऐसी बातें कहेंगे जिससे आपको अपनी ही याददाश्त या समझ पर शक होने लगे। ऐसे लोग लड़ाई का मुद्दा बदलकर आपको दोषी महसूस कराते हैं।

4. दूसरों के प्रति सम्मान की कमी

पार्टनर आपके साथ कैसा है, यह तो महत्वपूर्ण है ही, लेकिन वह दूसरों (जैसे वेटर, ड्राइवर, या आपके परिवार) के साथ कैसा व्यवहार करता है, यह उनके असली चरित्र को दर्शाता है। अगर कोई व्यक्ति दूसरों को नीचा दिखाता है, तो इस बात की पूरी संभावना है कि समय आने पर वह आपके साथ भी वैसा ही बर्ताव करेगा। सम्मान किसी भी रिश्ते की बुनियाद है।

5. जिम्मेदारी से भागना (Escapism)

जीवन उतार-चढ़ाव का नाम है। अगर आपका पार्टनर अपनी गलतियों के लिए दूसरों को दोष देता है या करियर और घर की जिम्मेदारियों से कतराता है, तो भविष्य में सारा बोझ आपके कंधों पर आ सकता है। शादी एक टीम वर्क है, और अगर एक खिलाड़ी जिम्मेदारी लेने को तैयार न हो, तो टीम ज्यादा दूर तक नहीं जा सकती।

क्या करें?

• बातचीत करें: अगर आप किसी से गहराई से जुड़े हैं, तो उन्हें इन लक्षणों के बारे में बताएं। सुधार की गुंजाइश हमेशा रहती है।

• बदलाव का इंतजार: अगर समझाने के बाद भी पार्टनर में सुधार की इच्छा नहीं दिखती, तो भावनाओं में बहने के बजाय खुद के भविष्य के लिए कड़ा फैसला लें।

• खुद को प्राथमिकता दें: याद रखें, किसी ऐसे व्यक्ति के साथ रहने से बेहतर अकेले रहना है जो आपके मानसिक सुकून को छीन ले।

नई दिल्ली: उत्तर भारत में पारा 44 डिग्री के पार जा चुका है और इस भीषण गर्मी से राहत पाने के लिए एयर कंडीशनर (AC) ही एकमात्र सहारा बचा है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आपकी सुखद नींद का साथी AC लापरवाही बरतने पर एक ‘खतरनाक बम’ में तब्दील हो सकता है? पिछले कुछ दिनों में देश के अलग-अलग हिस्सों से AC ब्लास्ट और आगजनी की कई खबरें सामने आई हैं। अक्सर लोग इसे महज एक हादसा मानते हैं, लेकिन विशेषज्ञों का कहना है कि इसके पीछे तकनीकी चूक और मेंटेनेंस की कमी जिम्मेदार होती है।

AC ब्लास्ट होने की 5 सबसे बड़ी वजहें

1. कंप्रेसर की ओवरहीटिंग

गर्मी में जब बाहरी तापमान बहुत अधिक होता है, तो कमरे को ठंडा करने के लिए AC के कंप्रेसर पर अत्यधिक दबाव पड़ता है। अगर AC को बिना ब्रेक दिए 24-24 घंटे चलाया जाए, तो मशीन ओवरहीट हो जाती है। कूलिंग सिस्टम में खराबी होने पर यह गर्मी विस्फोट का रूप ले सकती है।

2. खराब वायरिंग और शॉर्ट सर्किट

अक्सर लोग पुराने घरों में लगे पुराने तारों पर ही नया हाई-टन AC लगवा लेते हैं। खराब क्वालिटी या पुरानी वायरिंग ज्यादा बिजली का लोड नहीं झेल पाती, जिससे तारों के पिघलने और स्पार्किंग होने का खतरा रहता है। यही शॉर्ट सर्किट आगे चलकर बड़े हादसे का कारण बनता है।

3. गैस लीक और अनियंत्रित प्रेशर

AC के भीतर रेफ्रिजरेंट गैस का एक निश्चित प्रेशर होता है। अगर पाइपलाइन में कहीं लीकेज है या गैस का प्रेशर अचानक बढ़ जाता है, तो कंप्रेसर इसे सहन नहीं कर पाता। ज्वलनशील गैस होने के कारण लीकेज के साथ स्पार्किंग मिलते ही ब्लास्ट हो जाता है।

4. सर्विसिंग में कंजूसी

सालों तक सर्विस न कराना AC के लिए जानलेवा है। गंदे फिल्टर और कॉइल्स पर जमी धूल एयर फ्लो (हवा के बहाव) को रोक देती है। इससे मशीन को ठंडा करने के लिए इंजन को ज्यादा जोर लगाना पड़ता है, जिससे सिस्टम फेलियर की संभावना बढ़ जाती है।

5. लोकल स्पेयर पार्ट्स का जाल

पैसे बचाने के चक्कर में लोकल मैकेनिक से घटिया क्वालिटी के कंडेंसर या कैपेसिटर लगवाना भारी पड़ सकता है। ये पार्ट्स मानक के अनुरूप नहीं होते और हाई वोल्टेज या ज्यादा तापमान में तुरंत जवाब दे जाते हैं।

कैसे रहें सुरक्षित? अपनाएं ये सुरक्षा टिप्स

• प्रोफेशनल सर्विसिंग: हर सीजन की शुरुआत में अधिकृत सर्विस सेंटर से ही AC की गहन जांच कराएं।

• वायरिंग का चेकअप: सुनिश्चित करें कि आपके AC के लिए सही मोटाई और ISI मार्क वाली कॉपर वायरिंग का ही इस्तेमाल हुआ हो।

• मशीन को दें ब्रेक: AC को लगातार 7-8 घंटे चलाने के बाद कम से कम आधे से एक घंटे का ब्रेक दें ताकि कंप्रेसर ठंडा हो सके।

• स्टेबलाइजर का प्रयोग: बिजली के उतार-चढ़ाव (Fluctuation) से बचने के लिए अच्छी क्वालिटी का वोल्टेज स्टेबलाइजर या सर्ज प्रोटेक्टर जरूर लगाएं।

• गैस लेवल की जांच: समय-समय पर मैकेनिक से गैस के प्रेशर और लीकेज की जांच करवाते रहें।

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सूरज की तपिश बढ़ते ही पसीने की समस्या आम हो जाती है, लेकिन असली मुसीबत तब शुरू होती है जब इस पसीने के साथ शरीर से दुर्गंध आने लगती है। ऑफिस की मीटिंग हो या दोस्तों के साथ आउटिंग, पसीने की बदबू न केवल आपके कॉन्फिडेंस को कम करती है, बल्कि आपको दूसरों के सामने असहज भी कर देती है।

अक्सर लोग इससे बचने के लिए महंगे डिओड्रेंट और परफ्यूम का इस्तेमाल करते हैं, लेकिन इनका असर कुछ घंटों में ही खत्म हो जाता है। अगर आप इस समस्या का स्थायी और नेचुरल समाधान चाहते हैं, तो आपके किचन में ही कई ऐसे रामबाण उपाय छिपे हैं जो बैक्टीरिया का सफाया कर आपको दिनभर तरोताजा रख सकते हैं।

1. नींबू का कुदरती जादू: एंटी-बैक्टीरियल पावरहाउस

नींबू में प्राकृतिक रूप से एंटी-बैक्टीरियल गुण और सिट्रिक एसिड पाया जाता है, जो बदबू पैदा करने वाले कीटाणुओं को जड़ से खत्म करने में कारगर है। यह त्वचा के pH लेवल को भी संतुलित रखता है।

• कैसे करें इस्तेमाल: नहाने से 10 मिनट पहले नींबू के रस को अंडरआर्म्स या अधिक पसीने वाली जगह पर लगाएं और फिर साफ पानी से धो लें।

• सावधानी: अगर आपकी स्किन संवेदनशील है या वहां कोई कट है, तो नींबू का प्रयोग न करें।

2. सेब का सिरका (Apple Cider Vinegar): बैक्टीरिया का दुश्मन

सेब का सिरका पसीने की बदबू को रोकने के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। यह त्वचा की अम्लता (Acidity) को बढ़ा देता है, जिससे बदबू फैलाने वाले बैक्टीरिया पनप नहीं पाते।

• कैसे करें इस्तेमाल: एक कॉटन बॉल की मदद से हल्का सा सिरका अंडरआर्म्स पर लगाएं। कुछ देर सूखने दें और फिर पानी से धो लें। नियमित इस्तेमाल से पसीने की दुर्गंध कम होने लगती है।

3. खीरा और आलू का रस: कूलिंग और क्लीनिंग

खीरा और आलू न केवल त्वचा को ठंडक पहुंचाते हैं, बल्कि ये पसीने के दाग और बदबू को कम करने में भी सहायक होते हैं।

• कैसे करें इस्तेमाल: खीरे या आलू की पतली स्लाइस काट लें और उन्हें प्रभावित जगह पर 10-15 मिनट के लिए रगड़ें। इसके बाद सादे पानी से धो लें। यह स्किन को फ्रेश और लाइट महसूस कराता है।

4. गुलाब जल की खुशबू: दिनभर की ताजगी

गुलाब जल एक बेहतरीन नेचुरल एस्ट्रिंजेंट है। यह पसीने को कंट्रोल करने के साथ-साथ त्वचा को एक सौंधी और भीनी खुशबू प्रदान करता है।

• कैसे करें इस्तेमाल: रुई की मदद से गुलाब जल को सीधे त्वचा पर लगाएं। बेहतर परिणाम के लिए इसमें नींबू की कुछ बूंदें भी मिलाई जा सकती हैं। इसे स्प्रे बोतल में भरकर फेस और बॉडी मिस्ट की तरह भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

5. खान-पान में बदलाव है जरूरी

बाहरी उपायों के साथ-साथ अंदरूनी सफाई भी बेहद जरूरी है। पसीने की बदबू आपके खान-पान पर भी निर्भर करती है।

• पानी का अधिक सेवन: दिनभर भरपूर पानी पिएं ताकि शरीर से टॉक्सिन्स बाहर निकल सकें।

• क्या न खाएं: ज्यादा मसालेदार भोजन, लहसुन, प्याज और जंक फूड का अधिक सेवन पसीने में बदबू पैदा करता है।

• क्या खाएं: अपनी डाइट में हरी सब्जियां और रसीले फलों को शामिल करें।

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लाइफस्टाइल डेस्क: घर पर अचानक मेहमानों का आ जाना खुशियों का पैगाम होता है, लेकिन अक्सर गृहिणियों के सामने यह बड़ी चुनौती होती है कि इतनी जल्दी क्या खास बनाया जाए। अगर आप वही पुरानी पनीर और मशरूम की सब्जियां खिलाकर बोर हो चुके हैं और कुछ नया व ‘रॉयल’ ट्राई करना चाहते हैं, तो ‘मखाना करी’ (Makhana Ki Sabzi) एक बेहतरीन विकल्प है। यह डिश न केवल स्वाद में लाजवाब है, बल्कि सेहत से भरपूर और बनाने में बेहद आसान भी है। आज हम आपको बताने जा रहे हैं मखाने की ऐसी ग्रेवी वाली सब्जी, जिसका स्वाद किसी फाइव स्टार होटल की डिश को मात दे देगा।

शाही मखाना सब्जी बनाने के लिए जरूरी सामग्री

इस डिश को तैयार करने के लिए आपको बहुत ज्यादा तामझाम की जरूरत नहीं है। अपनी रसोई से ये चीजें निकाल लें:

• मुख्य सामग्री: 2 कप मखाने, 2 मध्यम टमाटर (प्यूरी), 2 बारीक कटे प्याज।

• पेस्ट और रिचनेस: 10-12 काजू का पेस्ट, आधा कप फेंटा हुआ दही।

• मसाले: अदरक-लहसुन का पेस्ट, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और कसूरी मेथी।

• तड़का: घी या तेल, जीरा, तेज पत्ता, छोटी इलायची और दालचीनी का टुकड़ा।

• गार्निशिंग: ताजा हरा धनिया।

स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी: ऐसे तैयार करें ढाबा स्टाइल ग्रेवी

मखाने की सब्जी बनाने की विधि बेहद सरल है, बस इन स्टेप्स को फॉलो करें:

1. मखानों की भुनाई: सबसे पहले एक कड़ाही में थोड़ा सा घी डालें और मखानों को हल्का सुनहरा और कुरकुरा होने तक भून लें। भूनने के बाद इन्हें एक अलग प्लेट में निकाल लें। इससे सब्जी में मखानों का क्रंच बना रहता है।

2. खुशबूदार तड़का और मसाला: उसी कड़ाही में फिर से तेल या घी गरम करें। इसमें जीरा, तेज पत्ता, इलायची और दालचीनी डालें। जब जीरा चटकने लगे, तो बारीक कटा प्याज डालकर गुलाबी होने तक भूनें। अब अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और उसका कच्चापन निकलने तक पकाएं।

3. ग्रेवी को दें शाही अंदाज: अब इसमें टमाटर की प्यूरी डालें। साथ ही हल्दी, मिर्च और धनिया पाउडर मिलाकर तब तक पकाएं जब तक मसाला तेल न छोड़ने लगे। इसके बाद इसमें काजू का पेस्ट और फेंटा हुआ दही डालें। ध्यान रहे, दही डालते समय आंच बिल्कुल धीमी रखें ताकि ग्रेवी फटे नहीं।

4. फाइनल टच: जब ग्रेवी अच्छी तरह पक जाए, तो इसमें एक कप पानी और स्वादानुसार नमक डालकर उबाल आने दें। अंत में गरम मसाला और कसूरी मेथी को हाथों से क्रश करके डालें। अब तैयार ग्रेवी में भुने हुए मखाने मिलाएं और सिर्फ 2 मिनट के लिए ढंक दें ताकि मखाने मसालों को सोख लें।

एक्सपर्ट टिप: स्वाद बढ़ाने का सीक्रेट तरीका

अगर आप इस सब्जी को और ज्यादा ‘रिच’ और कलरफुल बनाना चाहते हैं, तो ग्रेवी में थोड़े से भुने हुए हरे मटर भी डाल सकते हैं। इसे गरमा-गरम लच्छा पराठा, नान या जीरा राइस के साथ सर्व करें। यकीन मानिए, मेहमान आपकी कुकिंग स्किल्स की तारीफ करते नहीं थकेंगे।

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फ्रांस की एजेंसी फॉर फूड, एनवायरनमेंटल एंड ऑक्युपेशनल सेफ्टी एंड हेल्थ (ए.एन.एस.ई.एस) ने हाल ही में एक विस्तृत वैज्ञानिक अध्ययन के परिणाम जारी किए जिसमें कहा गया है कि वेपिंग से होने वाले स्वास्थ्य जोखिम पारंपरिक सिगरेट की तुलना में काफी कम हैं। हालाँकि ऐसा नहीं है कि इससे स्वास्थ्य को कोई भी नुकसान न होता हो। ये नतीजे 2,500 से अधिक अध्ययनों की समीक्षा से मिले हैं, जिनमें वेपिंग के टॉक्सिकोलॉजिकल प्रभाव की जाँच की गई थी।

एजेंसी ने बताया कि वेपिंग और सिगरेट के बीच मुख्य अंतर यह है कि इसमें तंबाकू जलती नहीं है। पारंपरिक सिगरेट में तंबाकू जलता है, जिससे बहुत ज्यादा मात्रा में टॉक्सिक और कार्सिनोजेनिक कंपाउंड निकलते हैं। वहीं, ई-सिगरेट में एक लिक्विड गर्म होता है, जिससे एरोसोल बनता है इन एयरोसोल में बहुत कम नुकसानदायक पदार्थ होते हैं और वो भी बहुत थोड़ी मात्रा में होते हैं।

रिपोर्ट में सामने आया कि फ्रांस में वेपिंग करने वाले 98 प्रतिशत वयस्क वर्तमान में या पहले से सिगरेट पीते आए हैं। इनमें से 61 प्रतिशत लोग दोनों का एक साथ उपयोग करते हैं। दैनिक वेपिंग केवल 6.1 प्रतिशत है, तथा दैनिक सिगरेट का सेवन गिरकर 18.2 प्रतिशत पर पहुँच गया है, जो 1990 के दशक के बाद अब तक का सबसे निचला स्तर है। इन आँकड़ों से इस बात को बल मिलता है कि वेपिंग सिगरेट पीने वालों के लिए मुख्य तौर से नुकसान को कम करने का टूल रहा है, न कि सिगरेट न पीने वालों के लिए कोई मनोरंजन का सामान।

जोनाथन लिविंगस्टोन – बैंक्स, पीएचडी, लैक्चरर एवं सीनियर रिसर्चर, प्रमाण आधारित हेल्थकेयर, यूनिवर्सिटी ऑफ ऑक्सफोर्ड ने कहा, ‘‘हमारी रिसर्च में इस बात के काफी मजबूत प्रमाण मिले हैं कि ई-सिगरेट लोगों को सिगरेट छोड़ने में मदद करने का एक प्रभावशाली तरीका है। ई-सिगरेट पूरी तरह से सुरक्षित तो नहीं हैं, पर यह बात विश्वास के साथ कही जा सकती है कि वो सिगरेट के मुकाबले काफी ज्यादा सुरक्षित हैं।’’

भारत में, जहाँ सिगरेट पीने से होने वाली बीमारियाँ जन स्वास्थ्य की एक बड़ी समस्या बनी हुई हैं, वहाँ एजेंसी फॉर फूड, एनवायरनमेंटल एंड ऑक्युपेशनल सेफ्टी एंड हेल्थ (ए.एन.एस.ई.एस) के अध्ययन से मिले ये नतीजे नीतिनिर्माताओं और हेल्थ प्रोफेशनल्स के लिए महत्वपूर्ण वैज्ञानिक जानकारी पेश करते हैं, जिसकी मदद से वैकल्पिक निकोटीन डिलीवरी सिस्टम की भूमिका का आकलन किया जा सकता है। हालाँकि, धूम्रपान पूरी तरह छोड़ देना ही सबसे सुरक्षित विकल्प है। लेकिन जो लोग सिगरेट छोड़ने में समर्थ नहीं हैं, उनके लिए प्रमाणों से प्रदर्शित होता है कि रैगुलेटेड ई-सिगरेट उन्हें पारंपरिक सिगरेट के मुकाबले कम हानिकारक रसायनों के संपर्क में लाता है। सिगरेट पीने वाले व्यस्कों को ई-सिगरेट टॉक्सिक पदार्थों का संपर्क कम करने का एक सीमित और अस्थायी तरीका प्रदान करता है, लेकिन इसके लिए जरूरी है कि ई-सिगरेट का उपयोग पारंपरिक सिगरेट छोड़ने के उद्देश्य से जिम्मेदारीपूर्वक किया जाए।

एजेंसी फॉर फूड, एनवायरनमेंटल एंड ऑक्युपेशनल सेफ्टी एंड हेल्थ (ए.एन.एस.ई.एस) ने इस बात पर भी जोर दिया कि जहाँ वेपिंग पारंपरिक सिगरेट के मुकाबले कम नुकसानदायक है, वहीं ई-सिगरेट के लगातार इस्तेमाल के दीर्घकालिक प्रभावों के प्रमाण बहुत कम हैं। इसलिए वेपिंग के जोखिमों को ‘‘संभव’’ या ‘‘संभावित’’ की श्रेणी में रखा गया है, जबकि पारंपरिक सिगरेट पीने के जोखिम बहुत ज्यादा हैं, यह पूरी तरह से साबित हो चुका है।

ए.एन.एस.ई.एस ने यह भी कहा कि जो लोग सिगरेट नहीं पीते हैं, उन्हें वेपिंग शुरू नहीं करना चाहिए। हालाँकि, जो लोग अपनी सिगरेट की आदत छोड़ नहीं पा रहे हैं, उनके लिए ई-सिगरेट नुकसान को कम करने का एक अस्थायी विकल्प प्रदान कर सकता है, जो सबसे अधिक कारगर तब होगा, जब इसका उपयोग सिगरेट और वेपिंग दोनों को छोड़ने के लिए योजनाबद्ध रूप से किया जाए। एजेंसी ने यह निर्देश भी दिया कि ये नतीजे केवल रैगुलेटेड डिवाईस और लिक्विड पर लागू होते हैं, जिन्हें अधिकृत चैनलों द्वारा बेचा जाता है। अनरैगुलेटेड या अवैध उत्पादों में छिपे हुए एडिटिव्स, ज्यादा मात्रा में निकोटीन या नुकसानदायक तत्व मिले हो सकते हैं, जिससे स्वास्थ्य जोखिम काफी बढ़ सकता है।

– यू-ट्यूब, फेसबुक और इंस्टाग्राम पर अश्लील इन्फ्लूएंसर्स की भरमार
– अश्लीलता की सुनामी की जद में देश का भविष्य, ठोस नीति की जरूरत

लखनऊ। यू-ट्यूब, फेसबुक, इंस्टाग्राम समेत कई सोशल मीडिया प्लैटफॉर्म देश में खुलेआम जहर परोसने का माध्यम बन रहे हैं, जी हां इन तमाम सोशल मीडिया प्लैटफार्म पर कई इन्फ्लूएंसर्स अश्लील कंटेंट परोस रहे हैं, जो बच्चों के मानसिक स्वास्थ्य के लिए काफी घातक साबित हो रहा है, और हैरानी की बात ये है कि सरकार द्वारा कोई ठोस कदम नहीं उठाया जा रहा है। हर माता-पिता का सपना होता है कि उनके बच्चों का भविष्य उज्जवल हो और बच्चा चरित्रवान बने। लेकिन फेसबुक, यू-ट्यूब और इंस्टाग्राम द्वारा परोसा हुआ अश्लील जहर आपके बच्चे के भविष्य को बर्बादी की ओर ले जा रहा है।

अश्लील कंटेंट और रील्स की लत बच्चों की एकाग्रता, मानसिक स्वास्थ्य, चरित्र निर्माण और शैक्षणिक भविष्य को बिगाड़ रहा है, और यह मामला केवल अभिभावकों की चिंता तक सीमित नहीं है, बल्कि समाज और नीति-निर्माताओं के लिए भी गंभीर विषय बन चुका है। अत्यधिक स्क्रीन टाइम, एल्गोरिदम आधारित आकर्षण और अश्लील कंटेंट बच्चों को साइबर बुलिंग, दुरुपयोग और असामाजिक प्रभावों की ओर धकेल रही है। इससे उनके मानसिक और भावनात्मक विकास पर नकारात्मक असर पड़ रहा है।

ताज्जुब की बात तो ये है कि अश्लील कंटेट परोसने वाले इन्फ्लूएंसर्स को फेसबुक, यू-ट्यूब, इंस्टाग्राम जैसे सोशल मीडिया प्लैटफॉर्म प्रमोट भी करते हैं, इन सोशल मीडिया प्लैटफॉर्म का एल्गोरिदम इस तरह से तैयार किया जाता है कि बच्चे इस जाल में फंसे रहते हैं, और तब तक फंसे रहते हैं जब तक वे एडिक्ट नहीं हो जाते। जो भारत अपनी संस्कृति और सभ्यता के लिए जाना जाता है, उस भारत के भविष्य को इन सोशल मीडिया प्लैटफार्म के द्वारा बड़ी शातिराना ढंग से बर्बाद किया जा रहा है। ‘पब्लिक-डीसेन्सी’ बनाए रखने के लिए कानून तो बनाए गए हैं जिसके तहत सार्वजनिक स्थानों पर अश्लीलता फैलाना अपराध बताया गया है, लेकिन बड़ा सवाल ये है कि सोशल मीडिया के अश्लील इन्फ्लूएंसर्स पर आखिर कड़ी कार्रवाई क्यों नहीं की जाती।

क्या बोले एक्सपर्ट-
डॉ. प्रसाद कन्नेकांति, डिपार्टमेंट ऑफ साइकेट्री, केजीएमयू

 ‘यह बहुत गंभीर विषय है, अश्लील कंटेंट बच्चे के लिए काफी घातक साबित होता है। सोशल मीडिया के एल्गोरिदम में बच्चे फंस जाते हैं और स्क्रीन टाइम भी बढ़ जाता है। अश्लील कंटेंट बच्चों के मानसिक स्वास्थ्य को बिगाड़ता है, बच्चा समाज से कटकर अकेला रहना पसंद करने लगता है, एकाग्रता की कमी होने लगती है, पढ़ाई में मन नहीं लगता है, स्लीप डिसआर्डर की समस्या उत्पन्न हो जाती है। हैरानी की बात तो ये है कि बच्चा ऐसे इन्फ्लूएंसर्स के प्रभावित होकर खुद भी ऐसे कंटेंट बना सकता है क्योंकि ऐसे कंटेंट को ज्यादा लाइक्स मिलते हैं और फोलोवर्स भी बढ़ जाते हैं। सरकार को इस ओर ठोस कदम उठाने की जरूरत है’। 

नई दिल्ली। एलपीजी गैस की बढ़ती कीमतों और किचन को स्मार्ट बनाने की होड़ में आज लगभग हर घर में इंडक्शन चूल्हा (Induction Cooktop) अपनी जगह बना चुका है। यह खाना बनाने में तेज, सुरक्षित और सुविधाजनक तो है, लेकिन एक छोटी सी लापरवाही इसे कबाड़ में बदल सकती है। अगर आप भी चाहते हैं कि आपका इंडक्शन सालों-साल चले और बिजली का बिल भी कम आए, तो आपको कुछ अनजानी गलतियों से बचना होगा। अक्सर लोग अनजाने में ऐसी भूल कर बैठते हैं जिससे न केवल डिवाइस खराब होता है, बल्कि शॉर्ट सर्किट का खतरा भी बढ़ जाता है।

गलत बर्तन और सफाई में लापरवाही पड़ेगी भारी

इंडक्शन का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा इसका ऊपरी सिरामिक ग्लास होता है। इस पर हमेशा फ्लैट बॉटम (सपाट तल) वाले और ‘इंडक्शन फ्रेंडली’ बर्तनों का ही उपयोग करना चाहिए। भूलकर भी एल्युमिनियम या तांबे के बर्तनों का इस्तेमाल न करें, क्योंकि ये इसकी सतह को नुकसान पहुंचा सकते हैं। इसके अलावा, खाना बनाने के बाद कांच पर गिरे दाग-धब्बों को तुरंत साफ करना जरूरी है। ध्यान रहे, सफाई के लिए कभी भी लोहे के जूने या किसी नुकीली चीज का प्रयोग न करें, वरना कांच पर पड़े स्क्रैच इसकी कार्यक्षमता को खत्म कर देंगे।

गीले हाथ और ओवरलोडिंग: शॉर्ट सर्किट को दावत

इंडक्शन एक संवेदनशील इलेक्ट्रॉनिक डिवाइस है। इसे कभी भी गीले हाथों से न छुएं और न ही इसके बटनों को दबाएं, क्योंकि इससे शॉर्ट सर्किट या करंट लगने का डर रहता है। हर इंडक्शन की अपनी एक भार क्षमता (Weight Capacity) होती है। इस पर बहुत भारी बर्तन या झटके से कुकर रखने से इसका ऊपरी ग्लास चटक सकता है। इंडक्शन पर निर्धारित वजन से ज्यादा बोझ रखना इसकी उम्र को आधा कर देता है।

वेंटिलेशन की कमी और ‘खाली’ चलाना है खतरनाक

इंडक्शन के अंदर एक पंखा लगा होता है जो इसकी इंटरनल कॉइल्स को ठंडा रखता है। इसे कभी भी ऐसी जगह न रखें जहां हवा का रास्ता बंद हो, क्योंकि ओवरहीटिंग की वजह से मशीन के अंदरूनी हिस्से जल सकते हैं। एक और बड़ी गलती है—बिना बर्तन रखे इंडक्शन को चालू छोड़ देना। इससे इसकी कॉइल्स अत्यधिक गर्म हो जाती हैं और मदरबोर्ड जलने का खतरा रहता है।

प्लग निकालने की जल्दी और वोल्टेज का उतार-चढ़ाव

अक्सर लोग खाना पकते ही तुरंत मेन स्विच बंद कर देते हैं, जो कि सबसे बड़ी गलती है। खाना पकने के बाद भी इंडक्शन का पंखा कुछ देर तक चलता है ताकि अंदर की गर्मी बाहर निकल सके। पंखा पूरी तरह बंद होने के बाद ही प्लग निकालें। साथ ही, वोल्टेज के उतार-चढ़ाव के समय इसका उपयोग करने से बचें, क्योंकि हाई वोल्टेज सीधा इसके कीमती मदरबोर्ड को फूंक सकता है।

नई दिल्ली: धूल, प्रदूषण और केमिकल युक्त प्रोडक्ट्स के इस्तेमाल से आजकल बालों का बेजान और रूखा होना एक आम समस्या बन गई है। महंगे पार्लर ट्रीटमेंट के बजाय अब आप अपने घर के आंगन में लगे एलोवेरा (Aloe Vera) से बालों की खोई हुई चमक वापस पा सकते हैं। आयुर्वेद में एलोवेरा को बालों के लिए ‘अमृत’ माना गया है। यह न केवल बालों को पोषण देता है, बल्कि स्कैल्प को स्वस्थ रखकर उन्हें जड़ों से मजबूत बनाता है। आइए जानते हैं घर पर एलोवेरा कंडीशनर बनाने के कुछ आसान और जादुई तरीके।

एलोवेरा कंडीशनर ही क्यों? जानें इसके फायदे

एलोवेरा जेल विटामिन्स, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स का खजाना है। बाजार में मिलने वाले कंडीशनर में सिलिकॉन और पैराबेंस जैसे केमिकल होते हैं, जो लंबे समय में बालों को कमजोर कर देते हैं। वहीं, एलोवेरा कंडीशनर:

• बालों की नमी (Moisture) को लॉक करता है।
• स्कैल्प को हाइड्रेटेड रखता है और डैंड्रफ कम करता है।
• ‘फ्रिज’ (Frizz) को खत्म कर बालों को सॉफ्ट और सुलझा हुआ बनाता है।
• पूरी तरह प्राकृतिक होने के कारण हर उम्र के व्यक्ति के लिए सुरक्षित है।

1. इंस्टेंट एलोवेरा और शहद कंडीशनर (बनाने की विधि)

यह मिश्रण बालों को डीप कंडीशनिंग देने के लिए बेस्ट है। इसे बनाने के लिए:

1. एक कटोरी में 2 चम्मच ताजा एलोवेरा जेल लें।
2. इसमें 1 चम्मच नारियल तेल और आधा चम्मच शहद मिलाएं।
3. मिश्रण को थोड़ा पतला करने के लिए हल्का गुनगुना पानी डालें और अच्छे से फेंट लें।
4. कैसे लगाएं: बालों को शैंपू करने के बाद इस पेस्ट को स्कैल्प और बालों की लंबाई पर लगाएं। 5-10 मिनट बाद सादे पानी से धो लें। इसे तुरंत बनाकर इस्तेमाल करना सबसे अधिक प्रभावी होता है।

2. एलोवेरा और गुलाब जल: खुशबू के साथ सॉफ्टनेस

अगर आप चाहते हैं कि आपके बाल मुलायम होने के साथ-साथ महकें भी, तो यह नुस्खा आजमाएं। 2 चम्मच एलोवेरा जेल में 1 चम्मच गुलाब जल और थोड़ा सा नारियल तेल मिलाकर मिश्रण तैयार करें। माइल्ड शैंपू के बाद इसे लगाने से बाल रेशमी हो जाते हैं।

प्रो-टिप्स: किचन के इन सामानों से भी चमकेगी जुल्फें

एलोवेरा के अलावा आप कुछ और घरेलू चीजें भी ट्राई कर सकते हैं:

• दही और शहद: यह मिश्रण बालों को प्रोटीन पोषण देता है।
• केला और ऑलिव ऑयल: पके हुए केले को मैश करके जैतून का तेल मिलाने से बालों की शाइन बढ़ती है।
• अलसी का जेल (Flaxseed Gel): अलसी के बीजों को उबालकर बना जेल प्राकृतिक कंडीशनर का बेहतरीन विकल्प है।

सावधानी: केमिकल वाले प्रोडक्ट्स बालों को अंदर से खोखला कर देते हैं। भारतीय मौसम और जीवनशैली को देखते हुए ये नेचुरल उपाय न केवल सस्ते हैं, बल्कि इनका कोई साइड इफेक्ट भी नहीं है। इस बदलते मौसम में अपने बालों को प्रकृति का साथ दें।

नई दिल्ली: भारत में महिलाओं के स्वास्थ्य को लेकर एक चिंताजनक ट्रेंड सामने आया है। आईसीएमआर (ICMR) की हालिया स्टडी और विशेषज्ञों की रिपोर्ट के अनुसार, देश में ब्रेस्ट कैंसर (स्तन कैंसर) के मामलों में हर साल करीब 6 प्रतिशत की बढ़ोतरी दर्ज की जा रही है। चौंकाने वाली बात यह है कि जो बीमारी पहले 50 साल की उम्र के बाद देखी जाती थी, अब वह 35 से 50 वर्ष की महिलाओं को अपनी चपेट में ले रही है। नेशनल सेंटर फॉर डिजीज इंफॉर्मेटिक्स एंड रिसर्च के आंकड़े बताते हैं कि आधुनिक जीवनशैली और शहरीकरण इस बीमारी के सबसे बड़े वाहक बन गए हैं।

नींद की कमी और हार्मोनल असंतुलन: एक साइलेंट किलर

वैज्ञानिकों ने इस खतरे के पीछे नींद की कमी को एक मुख्य कारण माना है। कम नींद लेने से शरीर में मेलाटोनिन हार्मोन का स्तर गिर जाता है, जो सीधे तौर पर एस्ट्रोजन के संतुलन को बिगाड़ देता है।

विशेषज्ञों की राय: गहरी नींद के दौरान हमारा शरीर कोशिकाओं (Cells) और डीएनए (DNA) की मरम्मत करता है। जब नींद पूरी नहीं होती, तो यह मरम्मत प्रक्रिया बाधित हो जाती है और शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर पड़ने लगती है, जिससे कैंसर कोशिकाओं को पनपने का मौका मिलता है।

मोटापा और मेनोपॉज के बाद का जोखिम

बढ़ता वजन और पेट के आसपास जमा अतिरिक्त चर्बी ब्रेस्ट कैंसर के जोखिम को कई गुना बढ़ा देती है। दरअसल, मोटापा शरीर में सूजन (Inflammation) और इंसुलिन रेजिस्टेंस को बढ़ावा देता है। मेनोपॉज के बाद शरीर में मौजूद फैट ही एस्ट्रोजन का प्रमुख स्रोत बन जाता है। शरीर में एस्ट्रोजन का उच्च स्तर स्तन कोशिकाओं में कैंसर बनने की संभावना को तेजी से बढ़ाता है, इसलिए संतुलित वजन बनाए रखना अब केवल खूबसूरती नहीं, बल्कि स्वास्थ्य की जरूरत है।

देर से शादी और बदलती दिनचर्या का असर

ब्रेस्ट कैंसर के बढ़ते मामलों के पीछे कई सामाजिक और व्यक्तिगत कारण भी जुड़े हैं। विशेषज्ञों के अनुसार:

• देर से शादी होना और पहले बच्चे के जन्म में देरी।
• स्तनपान (Breastfeeding) न कराना या कम समय तक कराना।
• शारीरिक गतिविधियों (Physical Activity) की भारी कमी और जंक फूड का सेवन।
• लगातार बना रहने वाला मानसिक तनाव।

बचाव के तरीके: केवल मैमोग्राफी काफी नहीं

डॉक्टरों का कहना है कि सिर्फ जांच या मैमोग्राफी पर निर्भर रहना समाधान नहीं है। महिलाओं को अपनी दिनचर्या में आमूल-चूल बदलाव करने होंगे। रोजाना कम से कम 30 मिनट व्यायाम, पर्याप्त 7-8 घंटे की नींद, और तनाव कम करने के लिए योग व ध्यान को जीवन का हिस्सा बनाना अनिवार्य है। समय-समय पर खुद से स्तन परीक्षण (Self-Examination) करना और किसी भी गांठ या बदलाव को नजरअंदाज न करना ही सबसे बड़ी सुरक्षा है।