मेथी – कड़वे स्वाद वाली मथी के हरे पत्तों को लगभग सभी पसंद करते हैं और घर में हमेशा आलू के साथ हो या गाजर के साथ मेथी बनाई ही जाती है। मेथी की सब्जी न हो तो इसके पराठे बनाए जाते हैं जो बेहतरीन होते हैं। हालाँकि यह वजन घटाने में भी बेहतरीन है। ये पोषक तत्व से भरपूर होती है और इसमें कलौरी कम मात्रा में होती है। इसी के साथ इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। आपको बता दें कि मेथी की ताजी पत्तियों में एस्कॉर्बिक एसिड और बीटा-कैरोटीन होता है। इसी के साथ मेथी को अधिक मात्रा में खाने से डायबिटीज का खतरा कम होता है। इसके अलावा ये वजन घटाने और सूजन कम करने में मदद करती है।

सरसों के पत्ते – आप सभी जानते ही होंगे कि बहुत से लोग सर्दी के मौसम में सरसों के पत्ते की सब्जी खाना पसंद करते हैं। यह विटामिन सी और फाइबर से भरपूर होती है और इसमें कम कैलोरी होती है। ऐसे में यह वजन घटाने में मदद करती है।

मूली के पत्ते – बात करें मूली के पत्तों के बारे में तो इसमें बड़ी मात्रा में फाइबर होता है। इसके अलावा इसमें कम कैलोरी होती है। आपको बता दें कि अच्छी मात्रा में फाइबर और कम कैलोरी के साथ मूली के पत्ते मेटाबॉलिज्म को तेज करने में मदद करते हैं। 

पालक – एक कटोरी घर में बनी पालक की दाल खाने से भूख तो शांत होती ही है और इसी के साथ ये कई स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करती है। जी हाँ और इसका सेवन आप कई तरीकों से कर सकते हैं, जैसे पालक के सूप के रूप में, आलू पालक सब्जी के रूप में या पालक पनीर के रूप में।

चौलाई – चौलाई के साग में शरीर में इंसुलिन के स्तर को प्रभावशाली तरीके से कम करने की क्षमता होती है। जी हाँ और इसे खाने से आपको देर तक भरा हुआ महसूस होता है। इस तरह से यह वजन घटाने में मददगार है।