इस रेस्पी को बनाकर ईद पर मेहमानों को करें खुश, जानिए बनाने का तरीका

Fri, 15 Jun 2018 09:20:36 +0000

रमजान के पाक महीने के बाद ईद का त्योहार हर्षोल्लास से मनाया जाता है। इस दिन कई तरीके के पकवान बनाएं जाते है। हर कोई दुश्मनी को छोड़कर एक-दूसरे के गले मिलते है। इस बार ईद 16 जून को मनाई जाएं लेकिन चांद के दिखने पर निर्भर है।

ईद के दिन सबसे खास पकवान बनाया जाता है वो है सेवाइयां। जी हां ईद पर सेवाइयां को अपनी ही शान होती है।इस खास मौके में हम आपको बताने जा रहे है किमामी सेवाईयां बनाने की रेसिपी। जो कि खासकर नवाबों के शहर लखनऊ में प्रसिद्ध है। फिर देर किस बात की आप भी बनाएं किमामी सेवाइयां।

सामग्री

1. 100 ग्राम सेवई
2. 1 कप घी
3. 3 कप दूध
4. 1 कप चीनी

गार्निश के लिए
5. 5-6 इलायची
6. 4-5 लौंग
7. 10 कटे हुए बादाम
8. 10 कटे हुए पिस्‍ता
9. एक चुटकी केसर

यूं बनाएं किमामी सेवाइयां
सबसे पहले एक कढ़ाई में घी गर्म करें और गर्म हो जाने के बाद उसमें इलायची और लौंग डाल कर हल्‍का फ्राई कर लें। इन्हें निकालने के बाद इसी में कम से कम 5 से 6 मिनट सेवई फ्राई कर लें। अब एक दूसरी कढ़ाई में दो कप पानी डालें फिर चीनी डालकर इसकी चाशनी बना लें। बन जाने के बाद इसमें सेवई डाल दें और दूध भी डाल दे। इसके बाद इसे तब तक पकाते रहें जब तक दूध गाढ़ा न हो जाए। गाढ़ा हो जाने के बाद गैस बंद कर दे। अब एक सर्विंग बाउल में निकाल कर लौंग तथा इलायची डाल कर गार्निश करें और इसे मनचाहें तरीके से कटे बादाम और पिस्‍ते से सजा दे।

Eid 2018: भारत में कही नहीं दिखा चांद, अब कल मनाई जाएगी ईद, देखे VIDEO

Fri, 15 Jun 2018 04:15:27 +0000

आज देश में कही भी चांद नहीं नजर आया, जिससे कारण अब ईद शनिवार को मनाई जाएगा।जामा मस्जिद की मरकजी रुयते हिलाल कमेटी की बैठक के बाद यह घोषणा की गई।

आज देश में कही भी चांद नहीं नजर आया, जिससे कारण अब ईद शनिवार को मनाई जाएगा।जामा मस्जिद की मरकजी रुयते हिलाल कमेटी की बैठक के बाद यह घोषणा की गई। कमेटी ने घोषणा की कि देश में कहीं भी आज चांद नजर नहीं आया। ऐसे में कल यानी कि शुक्रवार को ईद नहीं मनाई जाएगी।

फतेहपुरी मस्जिद के शाही इमाम मुफ्ती मुकर्रम अहमद ने ‘भाषा’ को बताया, ‘‘देश के किसी भी हिस्से में चांद नहीं दिखा। इसलिए अब ईद शनिवार को होगी। इस बार के रमजान का कल आखिरी रोजा होगा।’’ इस्लामी कैलेंडर के तहत रमजान का महीना पूरा होने पर ईद मनाई जाती है।

अरब से जुड़ी इस पुरानी रवायत पर अटूट विश्वास रखने वाले बहुतेरे मुसलमानों ने इस तस्दीक को नहीं माना और 17 के बजाय 18 मई को पहला रोजा रखा। रमजान में 29 या 30 रोजे होते हैं। इनकी संख्या ईद का चांद दिखने से तय होती है।

ईद मनाने की कहानी
ईद के दिन ही पैगम्बर हजरत मुहम्मद ने बद्र की लड़ाई में जीत प्राप्‍त की थी। उनके जीतने की खुशी में ईद का त्‍योहार मनाया जाता है। पहली ईद उल फ‍ितर 624 ईस्वी में मनाई गई थी। इस्‍लाम के कैलेंडर के हिसाब से दो ईद मनाई जाती है।

यह हर मुसलमान का फर्ज बताया गया है कि वह जकात के रूप में जरूरतमंदों को दान आदि करे।

ईद मनाने का तरीका
ईद के दिन सुबह उठ कर नहा कर नए सफेद रंग के कपड़े पहने जाते हैं। इसके बाद मुसलमान भाई ईदगाह जा कर विशेष दुआ अदा करते हैं। नमाज से पहले सभी लोग कुरान में लिखे अनुसार गरीबों को जकात देते हैं। इसे फितर भी कहते हैं। यह रोजे को तोड़ने के बाद दी जाती है।

इसके बाद इमाम ईद की विशेष इबादत करवाते हैं जिसमें दो रकत नमाज भी अदा करनी होती है। ईद को मीठी ईद भी कहा जाता है। इस दिन घरों में सेवइयां और खीर बना कर सभी का मुंह मीठा किया जाता है।

eid 2018 wishes – Dainik Bhaskar UP/UK

इस रेस्पी को बनाकर ईद पर मेहमानों को करें खुश, जानिए बनाने का तरीका

Eid 2018: भारत में कही नहीं दिखा चांद, अब कल मनाई जाएगी ईद, देखे VIDEO