लहसुन (Garlic) खाने के लिए अक्सर सभी को कहा जाता है क्योंकि इसके फायदे बहुत बेहतरीन और चौकाने वाले हैं। लहसुन का इस्तेमाल कई भारतीय व्यंजनों में किया जाता है और इसमें कई ऐसे गुण होते है जो हमारी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। इसी के साथ कहा जाता है कि यह कॉपर कैल्शियम, फास्फोरस, पोटैशियम, विटामिन बी1 और आयरन जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है। आप सभी को बता दें कि लहसुन खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ अन्य स्वास्थ्य लाभों के साथ इम्युनिटी (Immunity) को भी बढ़ाता है। हालाँकि इसके कई नुकसान भी हो जो आपको इसे खाने से पहले जान लेने चाहिए। आज हम आपको बताने जा रहे हैं इसको खाने से होने वाले नुकसान के बारे में।
* आपको बता दें कि लहसुन के सेवन से ब्लड प्रेशर कम हो सकता है। जी हाँ, जो लोग पहले से ही लो ब्लड प्रेशर से पीड़ित हैं उन्हें लहसुन का अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए। ऐसा इसलिए क्योंकि लो ब्लड प्रेशर से पीड़ित लोगों के लिए ये काफी नुकसानदायक हो सकता है।
* लहसुन की महक काफी तेज और तीखी होती है। ऐसे में लहसुन का बार-बार सेवन करने से आपकी सांसों से दुर्गंध आ सकती है। जी हाँ और इससे न केवल सांसों से दुर्गंध आ सकती है बल्कि आप अपने पसीने से निकलने वाली गंध को भी महसूस कर सकते हैं। इस वजह से जिन्हें पहले से ही सांसों की दुर्गंध की समस्या है उन्हें लहसुन का अधिक सेवन से बचना चाहिए।
* लहसुन में एसिड की मात्रा अधिक होती है और इस वजह से लहसुन का अधिक सेवन करने से भी सीने में जलन हो सकती है। ऐसे में जिन लोगों को पहले से एसिडिटी की समस्या है उन्हें लहसुन के अधिक सेवन से बचना चाहिए।
* खाली पेट लहसुन का सेवन करने से डायरिया होने का खतरा है। जी दरअसल लहसुन में सल्फर जैसे गैस बनाने वाले तत्व होते हैं। इसे अधिक खाने से दस्त की समस्या का सामना करना पड़ सकता है।
* नेशनल कैंसर इंस्टीट्यूट ऑफ यूएस द्वारा प्रकाशित एक रिपोर्ट के अनुसार खाली पेट ताजा लहसुन का सेवन करने से मतली और उल्टी हो सकती है। जी हाँ, वहीं दूसरी तरफ हार्वर्ड मेडिकल स्कूल द्वारा प्रकाशित एक रिपोर्ट के अनुसार लहसुन में कुछ ऐसे तत्व होते हैं जो गैस्ट्रोएसोफेगल रिफ्लक्स रोग का कारण बन सकते हैं।
