आज वसंत पच्मी का पावन पर्व हैं और आज के दिन पीले रंग का बड़ा महत्व हैं। घरों में व्यंजन भी पीले रंग के ही बनाए जाते हैं। इसलिए आज हम आपके लिए येलो Cup Cake बनाने की Recipe लेकर आए हैं जिसका बेहतरीन स्वाद आपको बहुत पसंद आएगा। तो आइये जानते हैं इनकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
मैदा – 1 कप
कल्ब सोडा – 1/2 कप
बेकिंग पाउडर – 1 टीस्पून
मक्खन – 1/4 कप
चीनी – 1/4 कप (पीसी हुई)
कंडेंस्ड मिल्क – 1/2 कप
वैनिला एसेंस – 1 टीस्पून
येलो फूड कलर – 1/2 टीस्पून
चेरी – 15-20
नमक – 2 कप
क्रीम – 1 कप
ड्राई फ्रूट्स – 1/2 कप
बनाने की विधि
– सबसे पहले एक कुकर की विसल निकाल कर गैस की धीमी आंच पर रखें।
– अब उसमें नमक डालकर उसके ऊपर स्टील का स्टैंड रख कर उसे प्लेट के साथ ढके और गर्म होने के लिए छोड़ दें।
– एक बाउल में मक्खन और चीनी डाले और अच्छे से मिक्स कर लें।
– मिश्रण के मिक्स होने के बाद उसमे वैनिला एसेंसस कंडेंस्ड मिल्क और फूड कलर मिला कर दोबारा से मिक्स कर अलग से रख लें।
– अब अलग से एक बाउल ले उसमें मैदा और बेकिंग पाउडर डालें और मिक्स करें।
– मिक्चर में मक्खन वाला मिश्रण डालें साथ में कल्ब सोडा मिला कर फेंट लें।
– आपका कप केक का बेटर पकने के लिए तैयार है।
– अब कप कूकीज में 1-1 चेरी डाल कर उसमें मैदा मिश्रण को भरे।
– इन तैयार छोटे-छोटे कप केक को ट्रे में रखें।
– इस ट्रे को कुकर में ढक कर 30 मिनट के लिए पकने के लिए छोड़ दें।
– निश्चित समय के बाद चाकू की मदद से चैक कर ले कि केक बन कर तैयार है या नहीं।
– अगर तो कप केक से चाकू साफ निकल आया तो इसका मतलब आपका केक बन कर तैयार है और कहीं चाकू पर बेटर लगा आया तो फिर इसे थोड़ी देर के लिए और पकने दें।
