होली के त्योहार के इस सीजन में आप भी अपने हाथ से नारियल के लड्डू बनाकर अपने घरवालों को खिलाएं. ऐसे में घर पर आए मेहमान को मुंह मीठा करने के लिए आप गुजिया के साथ लड्डू से भी करा सकते हैं.
बेसन के लड्डू या मेवा के लड्डूओं को देखकर ही मुंह में पानी आ जाता है. तो भला, खोए और नारियल से बने इन लजीजदार लड्डूओं को देखकर कोई इन्हें क्यों न खाना पसंद करे! नारियल के लड्डू कच्चे नारियल या सूखे नारियल दोनों से बनाये जा सकते है.
होली के त्योहार के इस सीजन में आप भी अपने हाथ से नारियल के लड्डू बनाकर अपने घरवालों को खिलाएं. ऐसे में घर पर आए मेहमान को मुंह मीठा करने के लिए आप गुजिया के साथ लड्डू से भी करा सकते हैं. आज हम आपको बताएंगे कि आप कैसे घर पर नारियल के लड्डू बना सकते हैं.
जानें जरूरी सामग्री
सूखा नारियल – कद्दूकस किया हुआ
मिल्क पाउडर
दूध
चीनी
काजू- कटे हुए
बादाम- कटे हुए
नारियल के लड्डू बनाने की विधि
सबसे पहले आप सूखे नारियल को कद्दूकस करें.
उसके बाद मिक्सी में कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें और उसमें काजू और बादाम दोनों को मिलाएं.
अब ग्राइंड करने के बाद एक प्लेट में निकाल लें
अब पैन को मंदी आंच पर रखें और घी डालें.
अब पैन में मिश्रण को डालकर 3 से 4 मिनट तक भूनें.
जब बुरादा का रंग हल्का सुनहरा हो जाए तो उसमें थोड़ा सा दूध डालकर अच्छे से चलाएं. ध्यान रहे ज्यादा दूध न डालें.
अब आप मिश्रण में मिल्क पाउडर और चीनी डालकर चलाएं.
कुछ देर बाद गैस बंद कर दें और ऊपर से थोड़ा सा नारियल छिड़कें.
अब हल्के हाथों से लड्डू बनाएं.
टिप्स
एक व्यक्ति को नारियल के लड्डू बनाने में 30 से 40 मिनट का समय लग सकता है. हालांकि आजकल मार्केट से भी नारियल का बुरादा मिलता है लेकिन घर में तैयार नारियल का बुरादा ज्यादा प्योर होता है. ध्यान रहें व्यक्ति को नारियल के लड्डू हमेशा धीमी आंच पर ही बनाने चाहिए. ऐसा करने से लड्डू का स्वाद भी अच्छा आता है.
