पनीर प्लांट पर मारा छापा, नमूने लिये
भास्कर समाचार सेवा
मथुरा । आगामी त्यौहारों को देखते हुए बुधवार को खाद्य सुरक्षा एवं औषधि विभाग ने मिलावखोरों के खिलाफ अभियान छेड़ा। ओल तथा सौंख क्षेत्र में छापेमारी में डेयरी में मिली अनियमितता पर घी तथा पनीर के नमूना लिया व अनियमितता दूर करने के निर्देश दिए। प्रशासन के सहायक आयुक्त डॉ गौरीशंकर के निर्देशन में खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा मिलावट के विरुद्ध चलाए गए अभियान के तहत ओल क्षेत्र में संचालित डेरी प्लांट पर छापा मारा गया। निरीक्षण के उपरांत डेयरी परिसरमें मिली अनियमितताओं को एक सप्ताह में दूर करने के निर्देश दिए गए। साथ ही मिलावट का संदेह होने पर घी तथा पनीर का एक एक नमूना जांच हेतु संग्रहित किया गया । टीम द्वारा सोख क्षेत्र में भी संचालित पनीर प्लांट का निरीक्षण किया गया । निरीक्षण के दौरान प्लांट में कार्य नहीं होता पाया गया। विभाग द्वारा खाद्य दुग्ध कारोबारियों एवं दुग्ध पदार्थों का विनिर्माण करने वाले, मिठाई निर्माताओं ,रेस्टोरेंट् संचालकों तथा किराना कारोबारियों को जागरूक करते हुए उन्हें खाद्य सुरक्षा से संबंधित सामान्य निर्देशों की पुस्तिका उपलब्ध कराई गई। जिससे खाद्य पदार्थों को दूषित होने से बचाया जा सके और उनकी गुणवत्ता सुनिश्चित की जा सके। कार्रवाई के दौरान टीम में एसपी तिवारी मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी तथा देवराज सिंह और अरुण कुमार खाद्य सुरक्षा अधिकारी उपस्थित रहे।
