सामग्री :
आलू (उबले हुए)- 4, अंडे (उबले हुए)- 4, अंडे (फेंटे हुए)- 2, प्याज (बारीक कटा)- 1, हरी धनिया (बारीक कटी), गरम मसाला- 1 छोटा चम्मच, काली मिर्च पाउडर- ½ छोटा चम्मच, लाल मिर्च पाउडर- 1 छोटा चम्मच, ब्रेड क्रम्ब्स, नमक- स्वादानुसार, तलने के लिए तेल
विधि :
सबसे पहले बाउल में उबले आलू, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, काली मिर्च पाउडर, हरी धनिया, ब्रेड क्रम्बस और नमक डालकर अच्छए से मैश कर लें।
अब आलू का ज्यादा सा मिश्रण लेकर उससे टिक्की बनाएं और इसके बीचों बीच उबला अंडा रखें।
चारों ओर से बंद करते हुए इसे कबाब का शेप दें।
मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रख दें।
तेल गरम होने के लिए रख दें। अब कबाब को फेंटे हुए अंडे में डिप करें। ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटते हुए दोनों तरफ सुनहरा होने तक तल लें।
तैयार है टेस्टी एग कबाब।
